Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Recept’ Category

Provade att göra sylt på vattenmelon och jordgubbar igår.

Blev väl inte den godaste sylten jag gjort, men frisk i smaken var den och smakade ”sommar” tyckte jag.
cof
250g vattenmelon, 250g jordgubbar, 300g syltsocker och saften från en citron var allt som behövdes. Sedan var det bara att koka ihop allt och hälla på rena, varma burkar.

Kram P

Read Full Post »

Det doftar flädersaft i hela köket. En riktigt frisk och söt doft av sommar.

Passade på att ta till vara på blommorna från de grenarna vi sågade ner från fläderträdet i helgen. Och nu har de, tillsammans med socker och citronskivor, dragit klart och skall hällas på flaskor.
cof
Kommer bli så gott att blanda i sommarens drinkar.

Här kommer receptet på Almedalsdrinken 2013 som bland annat innehåller flädersaft.

0,5 dl hallon.
2 cl färskpressad citron.
1 cl outspädd hallonsaft.
2 cl outspädd flädersaft.
Mineralvatten.

Mosa hallonen och tillsätt safterna. Fyll på is och mineralvatten. Rör om och servera med en citronskiva.

Kram P

Read Full Post »

Johannarutor.

Eller egentligen heter kakorna Havrerutor, men jag fick receptet på de goda kakorna utav min kollega Johanna, så nu får de heta Johannarutor.
cof

Otroligt sega och goda kakor som dess utom var riktigt lättgjorda. Bara att röra ihop alla ingredienser i en kastrull, breda ut smeten i en form och grädda i ugnen i 10 minuter.
cof

Kan avslöja att alla i familjen älskade dessa kakor. Och till jordgubbar och grädde passade dom perfekt.
cof

Sugen på att baka? Här kommer receptet iallafall.

100g smör
1dl socker
2msk sirap
1msk grädde
1msk mjöl
3dl havregryn

Smält smöret i en kastrull.
Rör ner socker, sirap och grädde.
Låt småkoka några minuter.
Dra åt sidan och rör i mjöl och havregryn.
Täck en form, 20x30cm, med bakplåtspapper.
Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10-12 minuter.
Skär ut bitar och låt svalna.

Lycka till.
Kram P

Read Full Post »

Kvällens middag.

Blev en favorit i repris till middag denna kväll.

”Fusk kroppkakor”, eller stekt gnocchi med bacon, svartkål och kryddpeppar.
cof
En klok kvinna sa till mig att ”tänk på att äta i lugn och ro, och njut utav maten när du äter den” och det såg jag verkligen till att göra idag.

Kram P

Read Full Post »

Mojitofudge.

Gjorde fudge med smak utav mojito här om dagen, som jag idag tog med till jobbet som lite ”fredagssött”.

cof

Vit choklad, mynta och lime.

Var ett lätt recept, bara att smälta vit choklad tillsammans med kondenserad mjölk och en klick smör. Efter det var klart var det bara att röra ner den strimlade färska myntan och skal samt saft från lime.

cof

Fudgen i formen.

Det blev en god fudge, men om jag gör den igen skall jag ha i mer mynta.

cof

Mojitofudge.


Trevlig helg på er.

Kram P

Read Full Post »

Naturen är just nu så vacker att man tappar andan.

Promenaden hem från jobbet blev en härlig tur i allt det gröna och krispiga.
cof

För att inte tala om alla dofter som blommorna sprider.
cof

Fick bli en ”nyttig” glass till mellanmål i värmen…
cof

…ute på soldäcket. Skönt att bara sitta och slappa i solstolen en stund efter jobbet.
dav

Blev även middag ute idag, panerad kyckling, ris och Italiensk tomatsås.
cof

Och till efterrätt ett fat med frukt.
sdr

Kram P

Read Full Post »

Kan man äta glass till frukost?

Absolut!, i alla fall om man frågar min lilla tjej, och glassen är gjord på enbart färska mosade jordgubbar.
cof

Lilltjejen och jag provade att göra några i helgen,……
sdr

….och ja, de blev riktigt goda och läskande.
sdr
Vi provade även att göra ”mellanmåls-glassar” på yoghurt och färska bär. Dessa smakade också bra enligt lilltjejen och är perfekta att svalka sig med när solen skiner.

Kram P

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggare gillar detta: