Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Recept’ Category

Ostkakans dag.

Tänk att det alltid finns något att fira. Idag till exempel är det ostkakans dag, något maken var snabb att påminna mig om.

Så, en ostkaka till efterrätt fick det självklart bli.
cof
Gjorde en sockerfri variant som vi kunde avnjuta med en klick grädde och lättsötad björnbärssylt om så önskades. Allt för att hålla intaget av socker så lågt som möjligt.

Kram P

Annonser

Read Full Post »

Frozen yoghurt.

Avslutar denna helg med lite nyttig hallonglass.

Provade att göra en frozen yoghurt med smak av hallon. Blandade lätt vaniljyoghurt med frysta hallon och körde detta i glassmaskinen.
cof

Resultatet blev en riktigt god mjukglass som alla i familjen gillade.
cof
Och det bästa av allt är att det blev glass över som nu står i frysen redo att bara ta fram när suget på något kallt och gott blir för stort.

Kram P

Read Full Post »

Raw lakritsfudge.

Nu alla lakritstokiga har jag hittat något riktigt gott, och det bästa av allt, det innehåller inget socker. Eller vad tror ni om en raw lakritsfudge.

Receptet kommer från tidningen Elle och fudgen är baserat på dadlar som mixas tillsammans med kokosolja, kokosmjöl, vaniljpulver, salt och lakritspulver.
cof

Massan blev verkligen som en mjuk och smidig fudge när ingredienserna mixats samman.
cof

Formade fudgen till en rektangel och nu ligger den i frysen och är färdig att skära upp i bitar när vi får fikabesök nästa gång.
cof
Skar mig en liten flis för att provsmaka den, och jag kan lova att man inte kommer bli besviken om man gillar lakrits. Skall bli spännande att se vad min pappa, som älskar lakrits, tycker om denna lilla godbit.

Kram P

Read Full Post »

Äppellimpa utan mjöl.

Försöker hitta några nya recept på lite nyttigare bröd som i första hand inte innehåller så mycket socker eftersom min kära make är diabetiker.

Hittade ett recept på bloggen Lindas Bakskola, en äppellimpa där man bytt ut vetemjölet mot havregryn och där sötman i brödet kommer från ett rivet äpple.

Gillar ju som sagt enkla recept, och även detta var ett sådant. Först vispade man två ägg pösigt och sedan blandade man i filmjölk och ett rivet äpple.
cof

Havregrynen mixade man i en matberedare till ett fint mjöl och innan allt blandades samman till en lös smet, tillsattes även bakpulver och lite salt.
cof

Brödet gräddades sedan på låg värme i nästan en timma. Kanske inte det godaste brödet jag gjort, men lite variation är ju aldrig fel.
cof
Vi får se vad maken säger när han provsmakat.

Kram P

Read Full Post »

Blåbärslatte.

Som jag berättade igår hittade jag ett recept på Blåbärslatte och blev jätte sugen på att provsmaka. Så idag när lilltjejen kommit hem efter skolan blandade jag ihop var sin åt oss.

Började med att passera lite tinade blåbär.
sdr

Sedan värmde jag havredrycken, jag gjorde igår, tillsammans med kardemumma, ingefära, vaniljpulver och honung.
cof

Sedan var det bara att blanda allt i höga latteglas.
cof
Smakade väl inte riktigt som vi tänkt oss, även om det var gott med något varmt en regnig dag som denna, men jag föredrar nog en chailatte om jag får välja.

Kram P

Read Full Post »

Egengjord havredryck.

Såg ett recept på en Blåbärslatte i en tidning och kände att den måste jag få prova på fredag.

Till drycken behövdes blåbär, honung, malen kardemumma, malen ingefära, vaniljpulver, kanel, och den enda ingrediens jag inte hade hemma, havredryck.

Men efter en snabb titt bland mina recept i mobilen så hittade jag ett enkelt recept på egengjort havredryck med bara 4 ingredienser. Havregryn, vatten, olja och salt.
cof

Sagt och gjort, i med alla ingredienser i mixern….
sdr

….och efter ett par sekunder var den klar.
sdr

Sedan var det bara att hälla massan i silduken och vänta.
cof

Tog inte många minuter för drycken att rinna igenom.
cof

Nu står den färdiga drycken på kylning inför morgondagens lilla lattestund.
cof
Att göra egen havredryck var inte bara lätt, det sparar också en del pengar, läste att kostnaden blir ca 3 kronor per liter när man gör den själv. Nu hoppas jag bara att den smakar bra också.

Kram P

Read Full Post »

Idag efter middagen fixade stora dottern lite ”sockerfri” efterrätt.

Vi hade en förpackning filodeg som var på väg att gå ut, och tillsammans med rivet äpple fixade hon små goda och krispiga fruktrullar.
sdr
Lilltjejen provad även att doppa rullarna i lite lätt vaniljyoghurt och tyckte det var riktigt gott.

Kram P

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggare gillar detta: