Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Recept’ Category

Tapas lördag.

Nom nom nom, så mycket gott vi har ätit.

Efter en hel eftermiddag med shopping var det riktigt gott med lite egengjord tapas. Många små rätter att njuta av tillsammans, med alla familjens favoriter i en och samma måltid.
cof

cof

cof
Så nu är vi mätta och glada och redo för kvällens film.

Kram P

Annonser

Read Full Post »

Syltade gröna tomater.

Blev en hel del gröna tomater kvar i växthuset när vi klippte ner plantorna i helgen. Förra året gjorde jag chutney på de tomaterna som blev över, men i år provar jag att ”bara” lägga in dom i ättikslag. Receptet på inläggningen såg jag i senaste numret av tidningen Buffé.
cof

Hoppas nu att det blir in god inläggning och ett trevligt tillbehör till kommande maträtter.
cof

Kram P

Read Full Post »

Höstgryta till middag.

Fick en gammal rostig gjutjärnsgryta utav svärfar när vi var i Åsarna. Tog med den hem och gjorde i ordning den,…
cof

…och idag har jag lagat första middagen i den.
cof

Blev en god höstgryta på fläskfilé, fylld med bland annat svamp från gårdagens skogstur och lingon som vi plockade i Åsarna.
cof

Passade även på att förvälla resterande svamp så den är klar att frysa in.
cof

Mycket svamp var det, men nu är allt klart.
cof

Kram P

Read Full Post »

Grillkväll.

Imorgon väntar skolstart för båda tjejerna. De hade nog gärna haft några dagar till med ledighet, även om jag tror att de båda två tycker det är okej att komma in i ”vanliga” rutiner igen.

Vi passade på att avsluta sommarlovet med en liten grillkväll tillsammans med morfar ute i kvällssolen, vilket tjejerna tyckte var mysigt. Och mätta blev vi, för det fanns en del att välja på.

Grillad grönkål, Pak choi och majskolv.
cof

Ugnsrostad sötpotatis.
cof

Grillade kycklingvingar och champinjoner.
cof

Grillat bröd och tomater.
cof

Samt grillspett på fläskkött.
cof
Riktigt härligt att få njuta av lite sol i slutet utav dagen.

Kram P

Read Full Post »

Provade att göra sylt på vattenmelon och jordgubbar igår.

Blev väl inte den godaste sylten jag gjort, men frisk i smaken var den och smakade ”sommar” tyckte jag.
cof
250g vattenmelon, 250g jordgubbar, 300g syltsocker och saften från en citron var allt som behövdes. Sedan var det bara att koka ihop allt och hälla på rena, varma burkar.

Kram P

Read Full Post »

Det doftar flädersaft i hela köket. En riktigt frisk och söt doft av sommar.

Passade på att ta till vara på blommorna från de grenarna vi sågade ner från fläderträdet i helgen. Och nu har de, tillsammans med socker och citronskivor, dragit klart och skall hällas på flaskor.
cof
Kommer bli så gott att blanda i sommarens drinkar.

Här kommer receptet på Almedalsdrinken 2013 som bland annat innehåller flädersaft.

0,5 dl hallon.
2 cl färskpressad citron.
1 cl outspädd hallonsaft.
2 cl outspädd flädersaft.
Mineralvatten.

Mosa hallonen och tillsätt safterna. Fyll på is och mineralvatten. Rör om och servera med en citronskiva.

Kram P

Read Full Post »

Johannarutor.

Eller egentligen heter kakorna Havrerutor, men jag fick receptet på de goda kakorna utav min kollega Johanna, så nu får de heta Johannarutor.
cof

Otroligt sega och goda kakor som dess utom var riktigt lättgjorda. Bara att röra ihop alla ingredienser i en kastrull, breda ut smeten i en form och grädda i ugnen i 10 minuter.
cof

Kan avslöja att alla i familjen älskade dessa kakor. Och till jordgubbar och grädde passade dom perfekt.
cof

Sugen på att baka? Här kommer receptet iallafall.

100g smör
1dl socker
2msk sirap
1msk grädde
1msk mjöl
3dl havregryn

Smält smöret i en kastrull.
Rör ner socker, sirap och grädde.
Låt småkoka några minuter.
Dra åt sidan och rör i mjöl och havregryn.
Täck en form, 20x30cm, med bakplåtspapper.
Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10-12 minuter.
Skär ut bitar och låt svalna.

Lycka till.
Kram P

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggare gillar detta: