Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Bakning’ Category

Bullbak.

Blev bullbak efter dagens middag.

Bakade efter ett recept som skulle jäsa lääänge vid båda tillfällen, så jag hann med att göra lite annat under tiden jag väntade på att bullarna skulle bli klara.

Rejält med fyllning på….
cof

…och låååååång vila,….
cof

….gav riktigt fluffiga och goda bullar.
cof
Skall skriva ut receptet till min pappa, så kan han varva sina brödbak med en sats kanelbullar.

Kram P

Read Full Post »

Ernst skorpor.

Lilltjejen var ”sugen på att göra någonting”, men visste inte riktigt vad hon ville göra, så jag föreslog henne att baka Ernst timjan- och chokladskorpor.

Efter en viss tvekan tyckte hon att det var en bra ide och började baka. Receptet var lätt att följa och efter lite hjälp var degen klara och utrullad på plåten.
cof

Efter totalt 45 minuter i ugnen var skorporna klara.
cof
Jag och lilltjejen tyckte dock inte att skorporna var så värst goda, men vi får bjuda på dom och se om någon annan tycker om dom. Hur som helst, jag och lilltjejen fick gjort någonting tillsammans och hon blev nöjd.

Kram P

Read Full Post »

Glödhoppor.

Provade ett nytt recept på bröd denna morgon.

Glödhoppor hette bröden och det var ett lätt recept, utan jäst, som bara var att röra ihop och sedan baka ut.
cof

Bröden skulle sedan gräddas i torr gjutjärnspanna, ett par minuter på var sida.
cof

Riktigt goda blev de, och nu hoppas familjen på nybakat bröd fler mornar på semestern.
cof

Här är receptet om någon vill prova.

Glödhoppor 6st.

2,5 dl filmjölk
4 dl vetemjöl
1 msk sirap
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat

Blanda alla ingredienser.
Forma degen till 6st bollar.
Platta ut, kavla med kruskavel.
Grädda i topp gjutjärnspanna (ett par minuter på varje sida).
Bröden går att frysa.

Lycka till.
Kram P

Read Full Post »

Har bjudit mina söta sommarkollegor på fika denna torsdag. Egentligen skulle det ju vara fredagsfika, men imorgon tänker jag smita tidigare från jobbet och börja semestern med att äta lunch tillsammans med familjen, så torsdagsfika fick det bli.

Bakade en Hallon- och rabarberkaka som jag serverade med vaniljsås, och den försvann fort.
cof

Får nog baka en till kaka, så jag själv får chans att provsmaka. Det blev nämligen inget över när alla tagit.
cof

Sista arbetsdagen imorgon sedan blir det fyra veckor ledigt. Och imorgon får jag kanske lite extra hjälp på jobbet utav lilltjejen. Återstår dock att se om hon orkar upp vid 6:00 i morgon bitti.

Kram P

Read Full Post »

Resultatet utav gårdagens bakning blev riktigt bra.

Kanske inte den snyggaste kakan….
cof

…men den blev precis som jag ville ha den, krispig på utsidan och både seg och kladdig på insidan.
cof
Så det blev fredagsfika på en torsdag istället, och det var ingen på jobbet som klagade.

Kram P

Read Full Post »

Vi fick fina sommarpresenter på jobbet från ett barn. Två fat fyllda med frukter och choklad. Tyvärr blev presenterna stående i solen vilket gjorde att mycket utav chokladen smälte och blev en kladdig massa i förpackningarna.

Såhär såg bland annat lådan med After Eighten ut när vi öppnade den.
cof

Men i stället för att slänga chokladen föreslog jag att det säkert gick att baka på den. Det tyckte kollegorna var en kanon idé…..så nu står jag här och bakar kladdkakor med After Eighten i. Kanske inte riktigt vad jag tänkt,….
cof
…..men vi får väl se vad det blir utav det hela, och vad det smakar.

Kram P

Read Full Post »

Johannarutor.

Eller egentligen heter kakorna Havrerutor, men jag fick receptet på de goda kakorna utav min kollega Johanna, så nu får de heta Johannarutor.
cof

Otroligt sega och goda kakor som dess utom var riktigt lättgjorda. Bara att röra ihop alla ingredienser i en kastrull, breda ut smeten i en form och grädda i ugnen i 10 minuter.
cof

Kan avslöja att alla i familjen älskade dessa kakor. Och till jordgubbar och grädde passade dom perfekt.
cof

Sugen på att baka? Här kommer receptet iallafall.

100g smör
1dl socker
2msk sirap
1msk grädde
1msk mjöl
3dl havregryn

Smält smöret i en kastrull.
Rör ner socker, sirap och grädde.
Låt småkoka några minuter.
Dra åt sidan och rör i mjöl och havregryn.
Täck en form, 20x30cm, med bakplåtspapper.
Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 10-12 minuter.
Skär ut bitar och låt svalna.

Lycka till.
Kram P

Read Full Post »

Older Posts »

%d bloggare gillar detta: